Leren Bieslook in potten kweken zonder veel ruimte zodat je verse soorten van dit veelzijdige kruid in je salades, pasta, roerei en sandwiches kunt hebben.
Bieslook lijkt op groene uien en smaakt tussen milde ui en knoflook. De paarse tot mauve bloemen maken het verschil. Sommige mensen noemen het "spijkerbroekkruid", omdat het bij alles past.
Lees ook: 12 veelzijdige groenten en kruiden voor containers
Zelfs als je in een appartement woont, kun je dit kruid zo gebruiken bieslook kweken in potten is super eenvoudig. Je kunt bieslook ook binnenshuis planten, want hij vindt het niet erg om in de halfzon te leven. Een vensterbank die direct zonlicht ontvangt, zou prima zijn.
Botanische naam:Allium schoenoprasum
USDA-zones: 3-11
Hoe bieslook te kweken
U kunt bieslook uit zaden kweken of de jonge planten van de kwekerij halen. Als de planten eenmaal goed zijn ingeburgerd, kunt u ze vermenigvuldigen door te delen.
Bieslook uit zaden kweken
Bieslook op deze manier kweken is niet moeilijk, maar als je voor het eerst iets uit zaden kweekt, is het beter om kant-en-klare planten te kopen bij een nabijgelegen kwekerij:
- Begin met het zaaien van zaden binnen een maand voor de laatste verwachte vorstdatum of wacht tot het warme weer arriveert om buiten met zaden te beginnen.
- Als je in een warm klimaat leeft, kweek dan na de zomer bieslook.
- De beste temperatuur voor het ontkiemen van zaden is tussen 60-70 F (15-21 C). Maar je kunt zaden kweken in het temperatuurbereik van 50-85 F (10-30 C).
- Zaai zaden 1/4 inch diep in de zadenmix en bewaar ze op een warme plek die indirect licht ontvangt.
- Over het algemeen zie je de zaailing binnen 1 tot 2 weken verschijnen (afhankelijk van de weersomstandigheden), en ze zijn klaar om te verplanten in 3-4 weken of 2-3 centimeter lang.
Groeiende bieslook uit divisie
Deze voortplantingsmethode komt vaker voor, is gemakkelijk en vereist een verdeling van klonten:
- Zoek een gevestigde plant, dit zijn eigenlijk meerdere bieslookplanten die samen groeien.
- Geef je bieslookplant goed water om de grond eromheen te verzachten.
- Graaf vanaf de zijkanten van de klomp zonder het delicate wortelstelsel en de bollen te beschadigen.
- Scheid jonge plantjes voorzichtig van de hoofdklomp om nieuwe klonten te vormen.
- Elke nieuwe klomp kan 3-5 planten bevatten en je kunt ze samen planten in een pot van 20 cm breed en diep.
- Je kunt bieslook verdelen in de lente, laat of na de zomer en in de herfst (herfst). Na de bloei is de herfst het beste seizoen om dit te doen.
Lees ook: Kruiden die je kunt laten groeien uit stekken
Soorten bieslook
Er zijn verschillende soorten bieslook om uit te kiezen, en het hangt allemaal af van uw behoeften om er een te kiezen:
Uienbieslook of gewone bieslook (Allium schoenoprasum):De meest populaire en algemeen bekende bieslook. Het wordt meestal 10-12 centimeter lang. Zoals de naam al doet vermoeden, smaakt bieslook naar milde en rauwe ui. De delicate smaak maakt het een uitstekende aanvulling op salades, omeletten en alles wat je maar wilt. * De bloemen zijn ook eetbaar.
Knoflookbieslook (Allium tuberosum): Ook bekend als Chinese bieslook, wordt het meestal gekweekt voor culinaire doeleinden en kan het 30 tot 30 cm lang worden, groter dan gewone bieslook. De bladeren worden gebruikt bij het koken, meestal in roerbakgerechten, vleesgerechten en salades. De smaak is scherper dan bieslook en lijkt veel op knoflook. De witte bloemen zijn ook eetbaar en trekken bijen en vlinders aan.
Reuze Siberische bieslook (Allium ledebourianum):Het is een variëteit aan bieslook die groter is dan de andere en ongeveer 45 tot 30 centimeter hoog wordt. Ze zijn gearomatiseerd als een ui en kunnen vanwege hun grootte aan verschillende gerechten worden toegevoegd of als borderplant worden gebruikt.
Blauwe bieslook (Allium nutans): Deze bieslooksoort, ook bekend als Siberische bieslook, groeit meestal tot 10-12 inch in potten en geeft de voorkeur aan vochtige grond. Het heeft blauwgroene bladeren, vandaar de naam. Je kunt het in kleine potten kweken - de smaak is mild knoflookachtig.
Lees ook: soorten oregano
Een pot kiezen
Kies een pot die minstens 20 cm breed en diep is. In zo'n pot kun je meerdere bieslookplanten kweken, meestal 5 tot 6 jonge plantjes bij elkaar. Dit vormt een kleine klomp, die na verloop van tijd bossiger wordt. Zodra je ziet dat je pot overvol is, kun je de planten splitsen om ze te vermenigvuldigen. Kweek bieslook in 3-4 potten, zodat de oogst roteert en dit kruid achtereenvolgens vers en smaakvol is.
Tip: Als je een individuele plant in elke pot laat groeien, duurt het een eeuwigheid voordat hij dik en bossiger wordt, dus vermijd dat.
Lees ook: Hoe rozemarijn te kweken
Vereisten voor het kweken van bieslook in potten
Plaats
Voor een optimale groei is minimaal zes uur zon per dag nodig, zet hem daarom op een zonnige plek. Als je bieslook binnen kweekt, bewaar de pot dan in een raam op het zuiden. Bieslook kan goed groeien in half zon en ontvangt 4-5 uur direct zonlicht, vooral in warme tropische klimaten.
Bodem
Gebruik lichte en poreuze potgrond voor het kweken van bieslook. Je kunt het behandelen met oude mest of compost, het zou prima zijn om 1/4 ervan te mengen tijdens het verplanten. Dit verbetert de textuur en voedingswaarde van de grond.
Water geven
Geef regelmatig water om de grond licht vochtig te houden. Om te veel water te voorkomen, is de gouden vuistregel om te controleren of de bovengrond droog is voordat je water geeft.
Geef grondig en diep water, zodat het overtollige water uit de pot kan lopen. Wanneer u het als sierplant gebruikt, kunt u de watergift verminderen om de bloei rond het bloeiseizoen te bevorderen.
Tip: In de winter of tijdens nat weer, minder water geven.
Lees ook: de beste manier om planten water te geven
Hoe zorg je voor bieslook
Bieslook bemesten
Omdat de voedingsstoffen in de grond in potten na verloop van tijd afnemen door regelmatig water te geven, is het belangrijk om dit overblijvende kruid van tijd tot tijd te voeren:
Organische meststof
Als je compost hebt gemengd tijdens het planten, kleed je planten er dan opnieuw mee aan tijdens het middenseizoen. Als de plant een boost nodig heeft, voed die dan met organische visemulsiemest in de aanbevolen dosis op het product.
Anorganische meststof
Als je geen organische mest gebruikt, breng dan eens in de 2 tot 4 weken halfsterke vloeibare meststof zoals 20-20-20 aan, afhankelijk van hoe je bieslookplant presteert.
Deadheading en snoeien van bieslook
Stop de uitgebloeide bloemen regelmatig zodra je ze ziet, om de frisse uitstraling te behouden. Bieslook is binnen 60-90 dagen na het planten klaar voor de oogst, het regelmatig trimmen van de bladeren voor de oogst zal het werk doen, en je hoeft niet te snoeien. Snoei vervagende en vergelende bladeren en stengels op elk moment. Als je het nodig hebt, is het juiste moment om te snoeien tussen het midden en het einde van de herfst. Lees hier meer over het snoeien van kruiden.
Plagen en ziekten
Veelvoorkomend tuinongedierte zoals spintmijten, wolluizen, schubben, bladluizen en wittevlieg kunnen dit kruid aantasten. Als een dergelijke besmetting optreedt, besproei de bieslook dan elke week met insectendodende zeep totdat het probleem aanhoudt. Wortelrot kan ook voorkomen, maar kan gemakkelijk worden voorkomen door de juiste watertechniek.
NOTITIE:Was de bieslook grondig voordat u het in de keuken gebruikt, want er kunnen sporen van insectendodende zeep op de bladeren achterblijven.
Oogsten
Bieslook is klaar voor de oogst zodra ze meer dan 15 centimeter hoog worden. Knip de bladeren van de bovenkant af met een scherpe schaar en gebruik ze vers bij het koken. Zorg ervoor dat je ten minste vijf centimeter van de plant vanaf de bodem intact laat. Je kunt de bladeren ook invriezen door de gehakte bladeren in een plastic bakje te doen. Bloemstengels hebben geen smaak, en het is aan jou om ze te koken of niet. Bekijk deze tips om succesvol kruiden te oogsten.
