Zelf kruiden kweken? Breng hun frisse aromatische smaak in uw Zelfgemaakte kruidenijsjes deze zomer. Bekijk de heerlijke recepten!
1. Munt
Munt kweken is super eenvoudig, en als je dit aromatische kruid hebt geplant, gebruik het dan om muntijs te maken. Kies een handvol verse muntblaadjes en scheur ze in kleine stukjes en gebruik zoals hier aangegeven.
2. Tijm
Tijm is een overblijvend kruid en kan zelfs binnenshuis worden gekweekt als je een zonnig raam hebt. Gebruik het om je ijsjes op smaak te brengen. Dit honing-tijmijs vereist dat de verse takjes met melk sudderen. Het recept is hier om te volgen!
3. Koriander
Leer hier hoe je koriander kunt kweken als je het niet kweekt. Dit korianderijs heeft een unieke smaak en past goed bij limoen. Een klein bosje fijngesneden verse koriander wordt tijdens het koken met andere ingrediënten toegevoegd. Download hier de voorbereidingsinstructies! Bekijk ook dit recept voor avocado-limoen-koriander-ijs.
4. Basilicum
Basilicum is een van de meest gebruikte kruiden in de keuken, gebruik het om het heerlijke ijs met kruidensmaak te maken. Je hebt 3 eetlepels gehakte verse basilicum, 2 kopjes volle melk, 1/2 kop suiker, 4 eidooiers en een half kopje gekoelde slagroom nodig. De routebeschrijving is beschikbaar op Epicurious.com. Zie ook dit andere recept voor basilicumijs hier!
5. Rozemarijn
Rozemarijn verbetert het geheugen, en het is bewezen. Onderzoekers van de Universiteit van Northumbria ontdekten dat mensen alerter zijn nadat ze in een kamer zijn geweest met rozemarijnaroma. Dus waarom zou u uw ijs er niet mee op smaak brengen? Bekijk dit recept voor rozemarijn-olijfolie-ijs. Het is gezond en lekker.
6. Oregano
Je Italiaanse en Griekse gerechten zouden onvolledig blijven zonder de oregano en dus dit oregano-ijsrecept hier. Je hebt verse oregano-takjes nodig die uit je kruidentuin zijn geplukt om dit te bereiden.
7. Lavendel
De zoete geur van lavendel kan van je zelfgemaakte ijs een hit maken. Voor het lavendelijs heb je gedroogde lavendel nodig. Bekijk dit recept voor honing-lavendel-ijs op de site van Martha Stewart en mis dit recept voor rozen-lavendelijs hier niet.
8. Salie
Dit zonminnende kruid kan op unieke wijze worden gebruikt om je ijsrecepten op smaak te brengen als je voor de exotische smaak wilt gaan. Probeer dit eens, klik hier en hier om de twee recepten te zien.
