Is mango een citrusvrucht of steenvrucht? Wat is precies de fruitkoning? Verbaasd? Hier is een artikel om al je verwarring uit de wereld te helpen!
Mango is een tropische vrucht, behorend tot het geslacht Mangifera. Het is inheems in het zuiden van Azië, vooral in het oosten van India, Birma en de Andaman-eilanden. De vrucht is er in verschillende vormen, maten, texturen en smaken. Zijn kleine scherpe, geurige, zoete en vlezige smaak maakt hem beroemd over de hele wereld. Dus, wat is mango? Is Mango een citrusvrucht of steenvrucht? Laten we het uitzoeken!
Bekijk hier ons artikel over het kweken van mangoboom
Verschil tussen citrusvruchten en steenfruit?
Citrusvruchten bevatten veel citroenzuur en zijn meestal het hele jaar door verkrijgbaar. Ze zijn een voorname bron van vitamine C. Ze omvatten fruit zoals citroen, grapefruit en sinaasappel.
Aan de andere kant, steenvruchten, ook wel steenvruchten genoemd, omdat ze een ‘steen’ hebben ingesloten in het vlezige gebied en een zaadje in die steen. De vrucht ontwikkelt zich meestal uit bloemen. Het bevat fruit zoals kokos, pruimen en abrikoos.
Is mango een citrusvrucht?
Net als mango's groeien citrusvruchten in een warm klimaat. Mango kan zowel in de tropische als in de subtropische streken groeien. Citrusvruchten behoren tot de familie Rutaceae, terwijl de mango tot de familie Anacardiaceae behoort. Hierdoor heeft mango zoet of zuur vlees en een gladde schil. Mango valt dan ook niet onder de categorie citrusvruchten.
Is mango een steenvrucht?
Mango behoort tot de cashewfamilie Anacardiaceae. Op dit account, het valt onder de categorie van Steenfruit. Ze worden meestal gekweekt voor hun fruit en smaken heerlijk als ze rijp zijn. Ook hebben rijpe mango's een ongebruikelijke geur in tegenstelling tot de rauwe. Bovendien zit het zaad van mango in de pit (steenachtig materiaal) in het zoete en pittige vruchtvlees, net als bij elk ander steenfruit.
Voordelen van mango's
- Mango's zijn een geweldige bron van vitamine A, daarom zijn ze gunstig voor de ogen.
- Zelfs zijn pit en huid kunnen indigestie en astma genezen.
- Antioxidanten in mango zijn nuttig voor geneesmiddelen tegen kanker.
- Vezels die erin aanwezig zijn, zijn een remedie voor cholesterol.
- Daarnaast hebben de schors en bladeren van de mangoboom ook geneeskrachtige eigenschappen.
Culinair gebruik
Mango wordt ook wel ‘koning van de vruchten’ genoemd vanwege zijn geweldige smaak en zeer veelzijdige voedingsproducten. Het wordt zowel rauw als rijp geconsumeerd. Rauwe mango smaakt zuur, terwijl rijpe over het algemeen zoet zijn. De beroemde augurk in India is gemaakt van rauwe mango's. Er zijn veel producten met mangosmaak, waaronder drankjes, ijs, cake, sorbet, cocktails. Het wordt ook bewaard als augurk, zoete augurk, chutney, en gedroogde vorm.
