Let op de naam van 18 snelgroeiend Herfstgroenten om in te planten Containers voor een overvloedige oogst in beperkte ruimte.
1. Rode biet
Je kunt bieten laten groeien in de late zomer en vroege herfst voor de late herfst en vroege winteroogst. Als je in een gematigd klimaat leeft, blijf dan ook in de winter groeien. Niet alleen de wortels, bietengranen zijn ook eetbaar en smakelijk. Leer hier alles over het kweken van bieten in potten.
2. Collard Groenen
Collard-groenten die in de herfst zijn geplant, zijn smaakvoller dan de lenteoogst. U kunt deze groente na de zomer tussen begin en half herfst planten tot 6-8 weken voor de verwachte eerste vorstdatum in uw regio.
Lees ook: snelgroeiende groenten voor ongeduldige tuinders
3. Bonen
U kunt in de herfst een overvloedige oogst van sperziebonen krijgen. Kies voor herfstplanten soorten bonen die vroeg in 60-80 dagen produceren, tenzij u in een vorstvrije zone leeft. Struikboonvariëteiten zijn hiervoor geschikt.
4. Groene uien
Niet alleen in de herfst, u kunt het hele jaar door groene uien telen. Omdat je ze vroeg oogst, zijn ze in ongeveer 3-4 weken klaar als ze uit plantuitjes worden geplant. De milde smaak maakt ze een uitstekende aanvulling op soepen, pasta's, salades, omeletten en stoofschotels. Leer hier alles over het telen van groene uien.
5. Sla
Of je nu praat over de smaak of het vitaminegehalte, sla van eigen bodem overtreft elke dag gekochte winkels. Omdat het een koelgewas is, kan het gemakkelijk in de herfst groeien. Plant het minimaal acht weken voor de vorst voor herfstsla. Het kan ook lichte vorst verdragen! Leer hier hoe u sla kweekt.
6. Koolrabi
Het is een afstammeling van wilde kool en behoort tot dezelfde soort als boerenkool en kool met een smaak die lijkt op een raap. Als u op zoek bent naar een herfstgewas, zaai dan halverwege de zomer of nazomer - in juli of augustus. In een warm klimaat kun je het ook in de winter laten groeien.
7. Erwten
Timing is het meest cruciaal als u op zoek bent naar een herfstoogst voor erwten. Geef erwten 8-12 weken voor de eerste vorst om te groeien, midden tot laat in de zomer zou een goed moment moeten zijn. Bekijk hier ons gedetailleerde artikel over het kweken van erwten.
8. Radijs
Deze knolgewas is gemakkelijk te kweken en je kunt hem zowel in de lente als in de herfst planten. Het goede moment om de zaden voor herfstplant te zaaien, is minstens 4-6 weken voor de eerste herfstvorst. Radijzen hebben de neiging om te bouten bij warm weer, dus zorg ervoor dat u ze bij gematigde temperatuurbereiken plant. Kijk hier hoe je radijs in potten kunt kweken!
9. Rucola
Het is een andere naam, "Rocket" is ook behoorlijk populair. Deze groene salade is een lid van de mosterdfamilie, daarom heeft hij een peperige smaak. Voor de oogst in de herfst, plant u hem in de late zomer en vroege herfst. De green groeit snel en is klaar om geplukt te worden in slechts 4-6 weken salades.
10. Bok Choi
Behorend tot de koolfamilie is paksoi ook bekend als Pak Choy. Het is een gewas voor koel weer en kan midden tot laat in de zomer en het vroege najaar worden gezaaid. De baby paksoi is binnen 30 dagen klaar voor de oogst, terwijl grote variëteiten 4-6 weken nodig hebben. Het is rijk aan voedingsstoffen en een perfecte aanvulling op elk caloriearm dieet. Lees hier meer over het kweken van deze groene groente.
11. Wortel
U kunt er een idee van krijgen wortels planten voor de herfst oogst met de gemiddelde eerste vorstdatum in uw regio. Het duurt 10-12 weken voordat wortelen groeien, dus geef ze zoveel tijd. Je kunt wat radijs samen met wortelen in een grote bak of een verhoogd bed doen, omdat radijs eerder kan worden uitgetrokken voordat wortels zelfs maar volwassen zijn. Mis deze tips voor het kweken van wortels niet!
12. Mosterdgroenten
Je krijgt een beetje pittige en ietwat zoetere smaak van zachte mosterdgroenten als je ze in de herfst plant. Een van de beste herfstgroenten om in containers te planten, het kan lichte vorst verdragen, hoewel niet zo winterhard als spinazie en boerenkool. Het zal je verbazen als het kan overwinteren als je in de koude winter voor een warm microklimaat zorgt. Als je in een mild klimaat leeft, kun je hem gemakkelijk in de winter laten groeien.
Lees ook: 22 smaakvolle bladgroenten die u in potten kunt laten groeien
13. Spinazie
Plant spinaziezaadjes in de nazomer in augustus, je kunt dit ook tot september doen voor de late herfst- en winteroogst. Omdat je spinazie in potten kweekt, kun je het in de winter binnenshuis op een vensterbank of in een koude bak houden en wachten tot de koele dagen voorbij zijn en weer vroeg en midden in de lente oogsten. Lees hier meer over het kweken van spinazie.
Lees ook: 11 groenten die u op een vensterbank kunt laten groeien
14. Boerenkool
In de herfstoogst biedt boerenkool een unieke zoete en nootachtige smaak, want wanneer bladeren rijpen in de kou, zijn ze zoeter. Plant het ongeveer 6-8 weken voor de eerste nachtvorst voor de herfstoogst. Een goed ding over boerenkool is dat het winterhard is dan andere leden van de wilde koolfamilie.
15. Snijbiet
Snijbiet heeft de neiging om te bouten als het in de zomer rijpt, dus als je het als herfstgewas hebt, kan dit genezen. Zorg ervoor dat u snijbiet plant ten minste vóór 40 dagen na de verwachte eerste herfstvorstdatum. Je kunt de plant gemakkelijk beschermen tegen vroege vorst, omdat je hem in containers kweekt.
16. Raap
Behalve in de hete zomermaanden, kan dit gewas in het koele seizoen zowel in de lente als in de herfst groeien. Voor een zoetere en malsere smaak heeft de herfstteelt de voorkeur, de zaden worden in de nazomer gezaaid!
17. Zoete aardappelen
Zoete aardappel is de ochtendglorie-familieplant, bekend om zijn zoete en eetbare knolachtige wortels. Je kunt het in de lente laten groeien en dan weer in de nazomer en het vroege najaar, zodat het 100-120 vorstvrije dagen moet krijgen. U kunt deze uitstekende sierteeltstok ook als kamerplant houden.
18. Daikon
Daikon is een radijsoort die in de volksmond in Aziatische landen wordt verbouwd. Het groeit het beste bij koel herfstweer. Begin met opeenvolgend planten van de late zomer tot het vroege of midden van de herfst voor de vroege winteroogst. Blijf groeien in de winter, als je in een vorstvrij, mild klimaat leeft. Lees hier meer over andere radijsoorten.
