Deze lijst is niet zo gebruikelijk Kruiden en groenten die u kunt laten groeien in de watertuin van de container zal iedereen verleiden om ze te laten groeien!
In plaats van alleen de gewone groenten en bloemen te kweken, waarom probeert u dan niet eens iets anders te kweken? De planten in deze lijst kunnen gemakkelijk worden gestart in waterkruiken of een oude, ongebruikte kuip op zolder. Klinkt goed en leuk? Lees verder om meer te weten te komen over Kruiden en groenten die u kunt laten groeien in de watertuin van de container!
Bekijk hier ons artikel over het maken van een watertuin voor containers.
Lijst met kruiden en groenten die u kunt laten groeien in Container Water Garden
1. Lotus
Botanische naam: Nelumbo nucifera
USDA-zone: 4-11
Lotus is een nationale bloem van India en Vietnam. Het komt vaak voor in watertuinen en de bodem van de rivier of vijver. Bijna alle delen van deze waterplant zijn eetbaar. De grote bladeren worden gebruikt als omslag voor voedsel, terwijl de bloembladen als garnering dienen. De lotusstelen worden in verschillende Indiase keukens gesneden en gemarineerd. De zaden kunnen worden gegeten als erwten, en ze hebben een zoete smaak.
Hoe te groeien
Neem lotuszaden en hamer op de buitenste laag om er een scheur in te maken. Laat de zaden nu in een glas water vallen en plaats ze gedurende 4-5 dagen in helder, indirect zonlicht. Ververs het water dagelijks totdat de zaden ontkiemen.
Neem een kleine pot en vul deze met een mengsel van 80% aarde en 20% biologische compost. Plant de zaailingen erin en plaats de pot in een grote kuip en vul de kuip voorzichtig volledig met water, dompel de pot onder tot hij 5 cm erboven komt. Bewaar de container in de halfschaduw en je hebt je lotus in een mum van tijd.
2. Watermunt
Botanische naam: Mentha aquatica
USDA-zone: 8-11
Watermunt groeit van nature in Noord-Europa in de buurt van waterwegen, rivieren en sloten. Het heeft dikke, diep geaderde donkergroene bladeren met een paarse tint. De watermunt heeft een invasief groeipatroon en plant het daarom in een bak om verspreiding tegen te gaan. Je kunt het gebruiken voor het maken van thee en als smaakstof in salades.
Hoe te groeien
Neem een pot van 10-12 inch, vul hem met lichtzure grond en plant er watermunt in. Zet de pot in een grotere bak gevuld met water. Plaats op een plek waar het in de volle zon of halfschaduw staat. Het kan ook een onderdeel zijn van uw containerwatertuin met andere waterplanten.
3. Taro
Botanische naam: Colocasia esculenta
USDA-zone: 9-11
Taro is een sierplant die ook eetbaar is en van nature in de buurt van moerassen en vijvers. Je kunt het echter gemakkelijk in een tuin of in containers laten groeien vanwege zijn eetbare bladeren en knollen. De bladeren en knollen van deze tropische plant zijn eetbaar en worden over de hele wereld geconsumeerd in gestoomde, gekookte, gebakken vorm.
Hoe te groeien
Neem een pot van 10-12 inch met een afvoergat. Vul het met rijke grond en plaats de taroknol 15 cm diep in de grond. Leg de emmer nu in een kuip gevuld met water tot halverwege de emmer. Bewaar het op een plek met gevlekt zonlicht.
4. Wasabi
Botanische naam: Eutrema japonicum
USDA-zone: 8a-10b
Wasabi is een Japans kruid, afkomstig uit de bergriviervallei in Japan. Het wordt geserveerd met sushi in een pastavorm, die wordt bereid uit gemalen wortelstokken. Alle delen van het wasabikruid zijn eetbaar; het heeft een enigszins vergelijkbare smaak als mierikswortel of hete mosterd.
Hoe te groeien
Deponeer wasabi-zaden in een steenwol. Vernevel en plant het in een netbeker. Lees hier ons artikel voor meer informatie over het kweken van wasabi.
5. Water Spinazie
Botanische naam: Ipomoea aquatica
USDA-zone: 10-11
Deze semi-waterplant, ook wel bekend als kangkong, wordt voornamelijk in Zuidoost-Azië gekweekt. In tropische streken kan waterspinazie het hele jaar door worden geoogst, terwijl je het in koele klimaten als jaarlijks kunt kweken.
Hoe te groeien
Pers een paar zaadjes in een vochtige Rockwool en doe dit in een netbeker. Lees ons artikel hier voor meer informatie over het kweken van waterspinazie.
6. Waterkers
Botanische naam: Nasturtium officinale
USDA-zone: 6-9
Deze snelgroeiende, semi-waterplant komt oorspronkelijk uit Europa en Azië en produceert eetbare geveerde bladeren en drijvende holle stengels. U kunt de bladeren en scheuten gebruiken bij de bereiding van salades, linguine en tagliata. Waterkers is rijk aan vitamine A, vitamine C en is een goede bron van foliumzuur.
Hoe te groeien
Doe wat zaden in een steenwol en fixeer het in een netbeker. Zet de beker in een groter glas water. Bekijk deze video voor meer informatie over groeien.
7. Lisdodde
Botanische naam: Typha latifolia
USDA-zone: 3-9
Cattails zijn stevige vaste planten die wel 2 meter hoog kunnen worden. Alle delen van de lisdoddeplant zijn eetbaar. Na het roosteren hebben de bloemhoofdjes een nootachtige smaak, het middelste deel van de steel is zetmeelrijk en dik.
Hoe te groeien
Plant de wortel in een pot gevuld met tuingrond. Af en toe kun je 5 ml zeewieroplossing in een gallon water gebruiken om de groei aan te vullen.
8. Wilde rijst
Botanische naam: Zizania
USDA-zone: 5-9
Wilde rijst heeft een taaie buitenkant, een zachte binnenkant met een aardse, nootachtige smaak. Het groeit tot 15 voet hoog in het wild, maar bereikt een beheersbare lengte in een container.
Hoe te groeien
Verzamel de zaden en stratificeer ze voor het planten. Zaai ze in een bak van 5 gallon of groter met gewone aarde vermengd met veel compost en plaats het in een bak vol water. Houd het waterpeil een centimeter boven de grond en voeg meer toe als het verdampt of naar beneden zakt om het niveau op peil te houden. Zorg voor minimaal 5-6 uur blootstelling aan de volle zon.
9. Waterkastanje
Botanische naam: Eleocharis dulcis
USDA-zone: 9-11
Inheems in Azië, tropisch Afrika en Australië, heeft waterkastanje kleine, ronde knollen met knapperig wit vlees dat je rauw, gekookt of gegrild kunt eten. Het kan ook worden ingeblikt of gebeitst. Waterkastanjes zijn ook beroemd in noedels en rijstgerechten.
Hoe te groeien
Ook in een balkontuin is het gemakkelijk te kweken. Neem een middelgrote kuip / emmer en vul het onderste 1/4 deel met een goede potgrondmix. Plaats de planten en het water totdat de grond ongeveer 2,5 cm onder water staat om het effect van het rijstveld na te bootsen - plaats op een zonnige locatie.
10. Waterpeper
Botanische naam: Persicaria hydropiper
USDA-zone: 5-9
Ook bekend als moeraspeper en duizendknoop, groeit waterpeper in vochtige gebieden en ondiep water. Het is ook beroemd als specerij vanwege zijn scherpe smaak. De bladeren worden veel gebruikt in visgerechten in Japan, terwijl droge bladeren bekend staan als specerijen in Zuidoost-Azië.
Hoe te groeien
Neem een pot en vul deze met een oppotmix. Zaai de zaden 5 cm diep en geef ze water. Zet de pot / fles op een schaduwrijke plek en de zaden zullen binnen 5-7 dagen ontkiemen. De plant is binnen 55-60 dagen klaar voor de oogst.
