Waar komen amandelen vandaan, en wat zijn hun gezondheidsvoordelen? Ontdek het in dit artikel.
Wat is amandel?
Andere namen in verschillende landen: Almendra, Mandel, Mandorlo, Mandorla, etc.
Een ons (ongeveer 28 gram) amandel levert:
- 3,5 gram vezels
- 6 gram proteïne
- 14 gram vet (waarvan 9 gram enkelvoudig verzadigd)
- 2,5 gram koolhydraten
Amandel wordt door velen ten onrechte als een noot beschouwd, maar in werkelijkheid is het geen noot maar een druivensoort, die groeit aan de Prunus dulcis-boom. Er zijn twee soorten amandel: zoete amandel, die rauw wordt gegeten of wordt gebruikt in desserts zoals marsepein, gebak, enz. De andere is bittere amandel, die wordt gebruikt bij de bereiding van likeur.
Het eetbare deel van amandel is eigenlijk een zaadje. Het heeft een buitenste bedekking van Exocarp, het niet-eetbare vlezige gedeelte. Binnenin de Exocarp ligt de houtachtige harde schaal genaamd Endocarp. Binnenin de endocarp is waar de amandel zit. Wanneer het fruit rijpt, scheidt het exocarp zich automatisch van het endocarpium.
Waar komen amandelen vandaan?
Amandelen zijn inheems in Iran en verspreiden zich later naar Zuidwest-Europa en Noord-Afrika. De grootste producent van amandelen ter wereld is de Verenigde Staten. Het produceerde 46% van de totale productie van amandelen over de hele wereld (2,2 miljoen ton) in het jaar 2017. Na de Verenigde Staten is Spanje de grootste producent van amandelen, met name Marcona en Valencia amandelen, die worden gebruikt bij het maken van muffins, ijs -crème, enz. Marokko staat op de vijfde plaats in de wereld wat betreft de amandelproductie.
Wil je weten hoe cashewnoten worden verbouwd, klik dan hier
Gezondheidsvoordelen van amandelen
Er is altijd veel vraag geweest naar amandelen, dankzij hun nutritionele eigenschappen en gezondheidsvoordelen.
- Amandelen zijn een rijke bron van mineralen, vezels en eiwitten, goed voor een gezond hart.
- Ze bevatten ook vetzuur, koper, mangaan en vitamine E & B2, wat helpt bij het verlagen van cholesterol en bloeddruk.
- Amandelen hebben ook een lage glycemische index (GI)
- Amandelen bevatten ook veel calcium, wat gunstig is voor de botten.
- Van amandelolie is bekend dat het de haargroei stimuleert.
Hoe kun je amandel kweken in je achtertuin?
- Kies een zonnige plek in uw tuin, waar veel direct zonlicht beschikbaar is.
- Terwijl de wortels zich krachtig in de grond verspreiden, graaf een gat van minstens 18-24 centimeter dieper voordat u een nieuwe plant plant.
- Het vereist regelmatig water terwijl de boom zich vestigt.
- Breng in het voorjaar stikstofrijke mest of compost aan.
- De amandelboom wordt in de winter inactief, maar draagt in het voorjaar lichtroze bloesems, waardoor het ook een sierboom is.
Lees ook: Hoe amandelen te laten groeien?
