Leren Malabar-spinazie in potten kweken als je op zoek bent naar een groente die in de schaduw groeit. Het heeft ook een rijke, romige smaak zoals spinazie!
Laat u niet verwarren met de naam van de spinazie die eraan vastzit; de Malabar Spinazie lijkt er niet op! Het is inheems in de regio Malabar in India en is lid van de Basellaceae familie. Dus als je je afvraagt wat het precies is, lees dan verder om er meer en alles over te vinden Malabar-spinazie kweken in Potten!
Botanische naam: Basella alba
USDA-zone: 7-11
Veelvoorkomende namen: Ceylon Spinazie, Klimspinazie, Gui, Acelga Trapadora, Bratana, Libato, Vine Spinazie, Malabar Nachtschade
Bekijk hier ons artikel over het kweken van spinazie in potten!
Wat is Malabar-spinazie?
Als het gekookt is, smaakt het enigszins naar Spinazie, het is een snelgroeiende wijnstok met eetbare bladeren die een milde spinazie-achtige geur afgeven wanneer ze worden geplet. Malabar-spinazie kan van twee soorten zijn, lichtgroen en rood gesteeld. De wijnstok heeft sterke ondersteuning nodig en veel ruimte om te groeien. Je kunt deze groente uit zaden op de grond of in potten kweken met ondersteuning van een latwerk, je kunt hem ook tegen de muur richten als je op een balkon kweekt.
Malabar Spinazie Voortplanting
De beste tijd om Malabar-spinazie buiten te planten is in de lente, wanneer het weer warmer wordt en alle gevaren van vorst voorbij zijn. Als je het binnen kweekt, zaai de zaden dan 6-8 weken voor de laatste voorspelde vorst bij jou in de buurt. In warme klimaten met milde winters kun je het op elk moment van het jaar kweken.
Van zaden
- Zaai de zaden 1/4 ”diep.
- Zaden van Malabar-spinazie ontkiemen meestal tussen de 10 en 20 dagen.
- Planten zullen sneller ontkiemen bij warm weer.
- Dun de zwakke zaailingen uit en verplant de sterkere in gewenste potten als je echte bladeren ziet.
Pro-tip: Als je een snellere ontkieming wilt, laat de zaden dan een nacht in water weken voordat je ze plant.
Van stekken
Het kweken van Malabar-spinazie is het gemakkelijkst uit stekken:
- Snij een plant van 5-6 centimeter lang, net onder het knooppunt.
- Plant het direct waar u wilt groeien, in goed doorlatende grond.
- De wortels komen binnen ongeveer 2 weken tevoorschijn en je nieuwe plant begint te groeien.
Malabar-spinazie in potten kweken
Positie
Het is een van de weinige groenten die het goed doet in de schaduw. In een warm klimaat kun je het zelfs in indirect zonlicht laten groeien. 4-5 uur direct zonlicht is echter ideaal voor een goede groei.
In een koud klimaat plaatst u uw container op een plek met een gedeeltelijke zon tot volle zon. Kies de warmste plek in uw tuin, terras of balkon.
Bodem
Malabar-spinazie heeft goed doorlatende grond nodig met een neutrale pH. Ook door 20 procent oude mest of compost toe te voegen aan uw voorbereide grond, verbetert de textuur en rijkdom van het groeimedium.
Voeg 2 delen gesteriliseerde tuingrond, 1 deel compost, 1 deel veenmos of kokos toe voor een zelfgemaakte potmix.
Kunstmest
Als u compost heeft toegevoegd om uw grond te verrijken, is aanvullende voeding niet nodig. Als je dat niet hebt gedaan, breng dan eens in de 4-8 weken een uitgebalanceerde vloeibare meststof aan in een zwakke dosis.
Water geven
Geef de plant regelmatig en regelmatig water om de grond vochtig te houden. Het heeft gelijkmatig vochtig medium en warmte nodig om te blijven groeien.
Ondersteuning
Omdat het een krachtige klimmer is, moet u verticale ondersteuning bieden. Een latwerk of touw dat aan de punt van de plant is bevestigd en omhoog gaat, kan de plant gemakkelijk laten klimmen. Houd in gedachten dat de gemiddelde lengte van de wijnstok ongeveer 10-15 voet lang is.
Bloemen en zaden
De bloemen worden gevolgd door dieppaarse bessen, waarvan het sap in Aziatische landen als kleurstof en kleurstof wordt gebruikt. Wees dus voorzichtig met de vloer, want de bessen kunnen een vlek veroorzaken als ze vallen.
Verzorgingstips voor Malabar-spinazieplanten
Deze plant is bijzonder gevoelig voor veranderingen in het milieu en biedt een verscheidenheid aan uitdagingen om te groeien die uw aandacht vereisen. Dus volg deze Verzorging van Malabar-spinazieplanten punten om een goede oogst te garanderen.
- Kies een pot met een diepte van 12-16 inch.
- In de herfst kunt u dode planten verzamelen en composteren om het doorzaaien te beperken.
- Zorg voor voldoende compost en oude mest om de plant de nodige voeding te geven.
- Gebruik vloeibare mest om de plantengroei te stimuleren als je een gebrek aan groei ziet.
- Knip de knoppen af voordat ze bloeien, omdat ze de smaak van bladeren beïnvloeden.
Problemen bij groei
Malabar-spinazie is een veerkrachtige plant die goed kan groeien in de zomerse hitte. In warmere klimaten is dit spinazie heeft het potentieel om het volgende jaar weer terug te komen. In koudere klimaten kan het echter een groeivertraging krijgen en gaan bloeien met bordeauxrode toppen.
Vorsttolerantie
Malabar Spinazie is een tropische plant, wat betekent dat het geen vorst of kou verdraagt, de groeiperiode eindigt wanneer koud weer aanbreekt. Als u in een gebied zonder vorst woont, kan de plant een vaste plant worden die elk jaar teruggroeit.
Hier is een lijst met tropische planten die je in de winter kunt kweken!
Snoeien
Om Malabar-spinazie te snoeien, moet u de dikke, vlezige bladeren snijden met behoud van enkele stengels. Pluk de knoppen, die de laatste tijd bloeien, zodat ze de smaak van de bladeren niet beïnvloeden. Minimaliseer de bloei door de grond gedurende de groeiperiode voldoende vochtig te houden.
Bekijk hier ons artikel over het snoeien van kruiden!
Plaagbestrijding
Mogelijke plaagproblemen zijn onder meer mineervliegjes, aangetaste plantenwantsen en nematoden. Scout en volg de populaties om ervoor te zorgen dat de juiste maatregelen voor insectenbestrijding worden genomen. Bekijk hier onze biologische manieren om van ongedierte af te komen.
Het oogsten van Malabar-spinazie
- Knip de bladeren af volgens uw keukenbehoeften.
- Oogst continu voor de beste opbrengsten.
- Je kunt ook de volledig gerijpte zaden oogsten om opnieuw te planten.
- Jonge stengels en bladeren hebben de meest gewenste smaak.
- De bladeren smaken het lekkerst als ze vers zijn, dus ze moeten snel na de oogst worden gebruikt.
Malabar Spinazie Voeding
Malabar-spinazie is rijk aan voeding met 19 kcal calorieën, 3,4 g koolhydraten, een magere hoeveelheid vet (0,3 g), en is zeer hoog in proteïne - 1,8 g per 100 g portie!
Het is ook erg rijk aan vitamines zoals vitamine A, thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6 en vitamine C. Het heeft een hoge minerale samenstelling met calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium en zink.
Waarom Malabar-spinazie laten groeien?
Malabar-spinazie kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, zoals curry's op basis van kokosnoot en in een groenteschotel genaamd Utan, dat kan worden geserveerd met rijst. Het past ook goed bij zeevruchten zoals garnalen, mosselen, gedroogde vis en paardengram die kan worden bereid met een jus genaamd Gassi, die wordt gegeten met rijstknoedels genaamd Pundi. Het is ook populair als hoofdingrediënt in beignets / pakora in India.
