Kweek 22 beste groene bladgroenten in containers voor salade

Send

Kweek deze 22 het beste Groene bladgroenten in containers op uw balkon of terras voor de levering van verse sla van eigen bodem!

Wie kan er weerstaan aan verse en biologische bladgroenten van eigen bodem in de salade? Kweek ze in je appartement zonder de tuin.

1. Spinazie

De rijke, hartige smaak van knapperige jonge spinazieblaadjes leent zich goed voor salades, zowel gekookt als rauw. En het beste deel, spinazie kweken in potten is een van de gemakkelijkste dingen.

Hoe te groeien:Bekijk hier onze gids voor het kweken van spinazie.

2. Selderij

Deze populaire caloriearme groente past goed in je salades. Het is goed voor mensen die op gewicht letten en helpt bij het verbeteren van de spijsvertering; selderij is een lid van dezelfde familie die wortelen, pastinaak en peterselie omvat.

Hoe te groeien:Net als andere groene groenten is selderij ook niet moeilijk te kweken. Kies een kom of een plantenbak die minstens 20 cm diep is. Houd de grond vochtig en voer regelmatig met vloeibare mest.

3. Snijbiet

Een naaste neef van de bieten, snijbiet heeft glanzende groene bladeren die worden gedragen op levendige bladstelen die er prachtig uitzien en lekker zijn om te eten. De delicate babyblaadjes kunnen worden gebruikt om de salades op te fleuren, terwijl de volwassen bladeren in soepen kunnen worden gegooid; hun knapperige steeltjes zijn een aantrekkelijke toevoeging aan wokgerechten.

Hoe te groeien:Snijbiet profiteert van de volle zon, dus plaats hem op een plek waar hij waarschijnlijk minstens 6-8 uur zonlicht krijgt, vooral in klimaten waar de zon niet intens is.

4. Witlof, Witlof

Witlof en witloof zijn verschillende cultivars van dezelfde plant Cichorium intybus (Botanische naam). Als je de licht bittere smaak op prijs stelt, moet cichorei groeien en kan het worden genoten in salades, soepen en dipsauzen.

Hoe te groeien:Witlof is een gewas voor koel weer en kan in het vroege voorjaar en voorjaar worden geteeld. Als de zomers in jouw omgeving koel zijn, blijf het dan tot de herfst laten groeien. Als je in een klimaat leeft waar de winter niet streng is, laat hem dan in de winter en het vroege voorjaar groeien. Als je witlof kweekt vanwege de bladeren, kies dan een ondiepe pot en houd het groeimedium altijd licht vochtig.

5. Boerenkool

Het meest geliefde bladgroen van gezondheidsfreaks, boerenkool wordt gebruikt om kleur, textuur en voeding aan maaltijden toe te voegen. De dikke, donkergroene bladeren zijn verrijkt met vitamines, mineralen en voedingsvezels.

Hoe te groeien:En het mooiste is dat het heel gemakkelijk is om op je balkon of terras te kweken en zelfs binnenshuis. Je kunt maximaal 2 boerenkoolplanten in een standaardpot van 12 inch (5 gallon) planten en deze in de winter gemakkelijk in de schaduw of uit de kou verplaatsen. In feite is het binnen kweken van boerenkool een geweldige manier om het hele jaar door te zorgen voor een verse aanvoer van dit heerlijke groen.

6. Radicchio

Radicchio is ook een soort cichorei, een variëteit vanCichorium intybus,ook wel bekend als Italiaans cichorei. Deze bitter smakende groente is een favoriet van salaliefhebbers, en het is niet moeilijk te begrijpen waarom. De opvallende diepe granaatblaadjes geven salades een unieke kleur, terwijl de scherpe smaak vaak wordt gebruikt om de zoetheid van andere ingrediënten te compenseren.

Hoe te groeien:Het kweken is vergelijkbaar met sla, omdat beide tot de madeliefjesfamilie behoren. Start de radicchio-zaden in de lente en opnieuw in de zomer voor de herfstoogst. Je kunt hem ook halverwege de herfst planten voor de winteroogst als je hem binnen of in een beschermende balkonomgeving houdt. Omdat radicchio een gewas is voor koel weer, begin met het planten van radicchio in de late herfst en winter in warme klimaten.

Lees ook: Gerbera Daisy Care & Growing Guide

7. Mosterdgroenten

Hoewel mosterdgroen geen aantrekkelijke optie is voor kinderen, is het een van de gezondste voedingsmiddelen die je op je salades kunt doen. Het aantrekkelijke rode of groene blad en de heerlijk sappige stelen maken het geschikt als kerningrediënt voor elk recept dat een scherpe mosterdsmaak en weinig calorieën vereist.

Hoe te groeien:Verrassend genoeg zijn mosterdgroenten zeer tolerant ten opzichte van vorst en hitte, en opmerkelijk gemakkelijk te kweken in potten, binnen of buiten. Verkrijg een ondiepe 15 tot 20 cm diepe pot; een bloembak zou prima zijn, vul hem met gewone potmix met veel organisch materiaal.

8. Mizuna

Deze petite mosterdgroen, afkomstig uit Japan, is zeer decoratief in salades, een geschikte kandidaat voor het tuinieren in containers. De puntig gekartelde bladeren hebben indrukwekkende gezondheidsvoordelen die je lichaam van binnenuit verjongen.

Hoe te groeien: Mizuna neemt een compacte groeivorm aan en heeft minder dan 40 dagen nodig om te rijpen. Het vraagt niet veel behalve volle zon tot halfzon en matige drainage en groeit goed in potten van 15 tot 20 centimeter. Het groeit net als spinazie, dus je kunt de zaden in het vroege voorjaar zaaien om in de zomer te genieten van de milde peperige gekartelde bladeren.

9. Andijvie en Escarole

Andijvie en andijvie zijn de leden van de witloffamilie. Ze delen dezelfde botanische naam -Cichorium endivia. Andijvie heeft een gekrulde en stekelige textuur met een knapperige en licht bittere smaak. Terwijl escarole een breder en plat blad heeft, relatief minder gekruld en bitter dan andijvie met een vleugje nootachtige smaak.

Hoe te groeien:Start deze bittere groenten in containers voor een snelle zomeroogst. Hoewel andijvie vrij tolerant is ten opzichte van temperatuurschommelingen, gedijt het het beste in matig koele omstandigheden.

10. Waterkers

Waterkers, een gevierd lid van de mosterdfamilie, heeft knapperige, kleine bladeren die worden gekenmerkt door een donkergroene kleur en een scherpe, peperige smaak. Het is echt gezond als je het in salades gooit. Dit artikel op Epicurious.com is goed te lezen als je wilt leren hoe je waterkers eet.

Hoe te groeien:Het geheim van het kweken van deze supergezonde plant is om hem in de halfschaduw te houden en regelmatig water te geven. Regelmatig snoeien, goede drainage en een optimale potmix zijn allemaal factoren die nieuwe groei stimuleren en uw waterkers helpen gedijen in potten.

11. Rucola

Rucola, ook bekend als rucola of roquette, heeft een rijke peperachtige smaak die vaak wordt gebruikt om een lichte salade op smaak te brengen of andere maaltijden te garneren. Deze populaire green heeft platte en donzige bladeren die rijk zijn aan vitamine K en vitamine B-complex. Ze zijn ideaal voor mensen met bloedarmoede en gastro-intestinale problemen.

Hoe te groeien:Rucola in potten kweken is een gemakkelijke taak. Je kunt het in bijna elk klimaat laten groeien, hoewel de planttijd kan verschillen. Zorg ervoor dat u potgrond van goede kwaliteit gebruikt en houd deze vochtig maar niet nat. Plaats de planten ook 4-6 inch uit elkaar, als ze een beetje lang worden. Begin na zes weken met het oogsten van de volgroeide greens. Rucola presteert goed in gematigde omstandigheden en schiet vrij snel op in zwoel weer.

Lees ook: Hoe een slakomtuin te beginnen

12. Collard Groen

Een kruisbloemige groente verwant aan boerenkool, boerenkool is een nietje in veel zuidelijke gerechten. Het wordt gewaardeerd om zijn knapperige textuur en scherpe smaak die vaak wordt gebruikt om verfijning te geven aan neutrale maaltijden.

Hoe te groeien:Collard greens presteren goed in containers in gedeeltelijk zonlicht. Als je in de zomer plant, vergeet dan niet om hem tijdens de hete middag naar een schaduwrijke plek te verplaatsen.

Lees ook: Hoe u een moestuin voor containers start

13. Nasturtium

Met kleurrijke, overvloedige bloemen schildert de Oost-Indische kers een mooi plaatje, maar ga niet alleen door zijn uiterlijk. Deze ogenschijnlijk delicate saladegroen is een geboren overlevende en gedijt letterlijk op verwaarlozing.

Hoe te groeien:Zolang je hem in de volle zon zet en voldoende water geeft, blijft hij gezond en groeiend. Oost-Indische kers geven de voorkeur aan arme gronden en hebben een hekel aan kunstmest, dus je kunt ze gemakkelijk in je moestuin laten groeien en een paar bladeren en bloemen plukken om je salades te versieren.

14. Paardebloem Groenen

Een winterharde en bescheiden tuinwier, paardenbloem is eetbaar van wortel tot bloem. Als bladgroente kan het het hele jaar door in containers worden gekweekt voor een continue oogst. Paardebloemen zijn winterhard in USDA zones 3-11.

Hoe te groeien:Omdat ze inherent invasief is en zich snel ontwikkelt, overleeft deze vaste plant in verwaarlozing en arme grond, hoewel hij veel zonlicht nodig heeft om te gedijen. Je kunt een kleine 20 cm diepe pot kiezen om hem te laten groeien.

15. Broccoli Rabe

Nee, dit is geen andere naam voor broccoli. Broccoli Rabe kreeg die naam vanwege de donkergroene roosjes, die lijken op die van broccoli. Als koel seizoensgewas gedijt het het beste in de lente en herfst.

Hoe te groeien:Hoewel het halfschaduw verdraagt, vertoont het een krachtige groei in de volle zon, dus het is het beste om het op de veranda of het terras te plaatsen. Hoewel het geen voorstander is van water, heeft het wel vochtige, stikstofrijke grond nodig om zijn volledige potentieel te ontwikkelen.

16. Spruitjes

Met het uiterlijk van miniatuurkool, spruitjes zijn smaakvol en rijk aan vitamines, mineralen, voedingsvezels en antioxidanten. Deze groente kan een interessante aanvulling zijn op je saladeplateau.

Hoe te groeien:Het kweken van spruitjes in een pot is niet moeilijk. Bekijk hier onze gedetailleerde kweekgids voor alle informatie.

17. Bok Choy

Bok choy of pak choi is een heerlijke bladgroente die tot de koolfamilie behoort. Zijn dikke lange witte stengels en glanzende groene bladeren zijn verrijkt met foliumzuur, carotenoïden en calcium. Opkomende paksoi is een verrukkelijke toevoeging in salade en zorgt ook voor een heerlijke koolsalade.

Hoe te groeien:Paksoi kweken is een makkie. Het is een van de groenten die in de schaduw kunnen groeien, bekijk hier onze lijst. Bekijk ons artikel om te leren hoe je het kunt laten groeien.

18. Sla

Deze knapperige saladegroene zit boordevol vitamines, mineralen en voedingsvezels waardoor het perfect is voor mensen met nierproblemen en zenuwaandoeningen. Je kunt het ook binnenshuis op de vensterbank kweken, hier is ons artikel daarvoor.

Hoe te groeien:Sla in potten kweken is de beste manier om in een mum van tijd de meest verse bladeren te oogsten zonder een gewone tuin. Gebruik een ondiepe maar brede plantenbak. Lees hier ons uitgebreide artikel voor het kweken van sla in potten.

Lees ook: 8 verticale tuinideeën voor een balkon

19. Zuring

Hoe kun je zuring missen, als we het over hebben groeiende saladegroenten? Zuring, een populair ingrediënt in de Europese keuken, verdween honderden jaren uit de culinaire scene. Nu heeft dit scherpe en pittige bladgroen zijn weg terug gevonden in de keukens en tuinen.

Hoe te groeien:Net als andere groene bladgroenten en kruiden, is zuring een gemakkelijke keuze voor containertuinders. Kweek het als eenjarige in een brede pot die minstens 20-10 centimeter diep is. Houd de grond licht vochtig en behoud het zonlicht door de container te verplaatsen volgens de temperatuur en intensiteit van de zon - het belangrijkste voordeel van het kweken van zuring in een pot.

20. Postelein

Postelein is eigenlijk een eetbaar onkruid, dat door tuinders vaak genadeloos wordt verwaarloosd en ontworteld. Het is een van de gezondste groene bladgroenten. Verrassend genoeg de rijkste bron van omega-3-vetzuren in alle bladgroenten en heeft meer vitamine E en vitamine C dan spinazie. Je kunt het in salades gooien of een weelderige curry bereiden.

Hoe te groeien:Er zijn duidelijke redenen waarom postelein als een onkruid wordt beschouwd. Het is erg invasief en gemakkelijk te kweken. Bekijk dit artikel om te leren hoe je het in containers kunt laten groeien.

21.Mache (maïssalade)

Mache, ook wel maïssalade genoemd, heeft een beetje zoete en nootachtige smaak, leuke toevoeging met andere slasalades. De delicate smaak en textuur van bladeren maken het perfect om rauw te eten.

Hoe te groeien:Dit gewas in het koele seizoen groeit snel en is al binnen 40 dagen klaar voor de oogst. Om te groeien, neem je een dienblad of bloembak die breed genoeg is, 30 - 30 cm breed en 15 - 15 cm diep. Zorg voor de volle zon, maar vermijd de middagzon als het warm weer is.

22. Kool

Vers en knapperig gesneden kool kan de meest verrukkelijke toevoeging zijn aan uw salade. De ster van het budget en de veelzijdige saladerecepten over de hele wereld staan bekend om zijn knapperigheid en peperige smaak als ze rauw zijn.

Hoe te groeien:Je kunt kool in alle klimaten telen, maar de planttijd kan verschillen. Merk ook op dat het telen van kool niet eenvoudig is in vergelijking met alle andere groenten in deze lijst. Kies een standaard 30 cm diepe pot om te planten. Het is kunstmest en de bodemvereisten zijn vergelijkbaar met bloemkool.