Er zijn kruiden en groenten die teruggroeien in water BINNEN , je kunt ze uit restjes laten groeien en gebruiken in salades en toppings. Kijk eens!
In dit artikel leer je over de kruiden en groenten die opnieuw kunnen groeien (voor een poosje) zonder aarde, met alleen water en water, goed voor degenen die geen ruimte hebben om hun eigen voedsel te verbouwen, het kweken van planten in water helpt ook als je de wortels van deze schrootvoedselplanten wilt laten groeien voor vermeerdering.
Het telen van je eigen fruit, groenten en kruiden is een van de meest trendy dingen in de tuinbouw. Het verbouwen van voedsel wekt verwachting, nieuwsgierigheid en interesse, en het is ook fundamenteel gezond: biologisch en vrij van schadelijke chemicaliën die vaak worden gebruikt bij het produceren van grote gewassen.
Bovendien levert het veel meer op! Er is niets beters dan een maaltijd bereid met eigen biologisch fruit.
1. Wortelgroenten
Hoewel je wortels niet in water kunt laten groeien en kweken, maar in plaats van de groene uiteinden van de bovenkant weg te gooien, kun je ze in een ondiepe bak met water op een lichte plek zetten om de wortelgroenten opnieuw te laten groeien. Blijf het water om de dag verversen en binnen een paar dagen zul je kleine groene blaadjes kunnen zien, een geweldige toevoeging aan een salade, pesto of chutney.
2. Groene ui
Noedels, salades en pasta of nog veel meer, er zijn zoveel recepten waarin u groene uien kunt proberen. Is het niet beter om ze vers in huis te kweken?
Groene uien kweken in water is ook supergemakkelijk. Hier heb je geen tuin voor nodig; alles wat je nodig hebt is een zonnige vensterbank, een doorzichtige pot of glas en groene uienbollen. Lees hier meer over!
3. Bok Choi
Bok choy, Bok Choi of Chinese kool is een groene groente die in veel Aziatische landen veel wordt geconsumeerd. Kan rauw gegeten worden, in salade en gekookt. Het bevat veel vitamines en mineralen. Om opnieuw te groeien, snijdt u de basis van de stengel af en plaatst u deze in een kleine kom met water. Het is zo simpel! Je zult zien hoe de nieuwe groei pas begint 2 dagen. Zie de tutorial! Gebruik de jonge bladeren of verplant de hergroeiende Bok Choi in een bak.
4. Selderij
Selderij is een kruid dat al sinds de oudheid wordt gebruikt vanwege zijn natuurlijke geneeskrachtige eigenschappen. Het wordt gekenmerkt door een diuretische, spijsvertering, zuiverende en ontstekingsremmende werking. Gebruik de basis om weer te groeien! Doe dat in een kommetje met water. Je zult zien hoe het teruggroeit in 3 of 4 dagen. Jonge bladeren kunnen opnieuw worden gebruikt of planten als je een kleine pot hebt.
Lees ook: Coole DIY-plantenbakideeën van huishoudelijke artikelen
5. Venkel
Venkel lijkt op dille, het kan een geweldige aanvulling zijn op uw keukens. Je kunt het net zo gemakkelijk teruggroeien als selderij. Neem een venkelknol en zet deze in een kopje of kommetje met helder water, het waterpeil moet ter hoogte van de bol staan. Bewaar de kom op een plek die wat zon krijgt en ververs het water om de paar dagen.
6. Sla
Sla smaakt vers het lekkerst! Het kweken van sla in water voldoet echter niet aan je behoeften aan sla, maar je zult het geweldig vinden om het op die manier te kweken. Je kunt deze kleine voorraad in je salades gebruiken of er de sandwiches mee beleggen. Om terug te groeien, eet je je gekochte sla en snijd je de bladeren op ongeveer 2,5 cm vanaf de bodem. Plaats de resterende stengel in een ondiepe schaal met water (ongeveer 1/2 inch). Plaats dat nu op een vensterbank of onder kweeklampen. Ververs het water in een kom elke 1 à 2 dagen. Lees meer op de site van Getty Stewart!
7. Citroengras
Pak de citroengrasstengels en bewaar ze in water op een lichte plek die wat zon krijgt, ververs het water elke dag en kijk toe hoe nieuwe bladeren bijna onmiddellijk beginnen te groeien. De wortels komen na een week tevoorschijn en de steel splitst zich uiteindelijk na een paar weken (via uitlopers). Je kunt het gebruiken of in pot overplanten.
8. Knoflook Sprout
Om het te laten groeien, zoek je een teentje knoflook met groene spruit en bewaar je het in een glas. Vul het water tot het niveau van kruidnagel. Binnen 2-3 dagen begint de spruit te groeien en zal de kruidnagel wortels produceren. Als de spruiten 7,5 cm hoog zijn, kun je ze afsnijden voor gebruik en laat 1/3 van de scheut over. Het kan worden gebruikt in salades, gebakken aardappelen, of om elke bereiding op te fleuren, omdat het een aroma en knoflookachtige smaak heeft.
9. Bietengreens
Rode biet is een zeer voedzame groente, maar het groene gedeelte is ook erg gezond. Het bevat meer ijzer dan spinazie, ook de vitamine A die het immuunsysteem helpt versterken en de aanmaak van antilichamen en witte bloedcellen stimuleert. Snijd het bovenste gedeelte van een biet af met een mes om opnieuw te groeien. Neem niet meer dan een derde van de biet. Vul een glas, mok of kom met water. Leg de bietentop in het water, met de snijzijde naar beneden. Zet het glas op een vensterbank, toonbank of tafel die dicht bij het raam staat, zodat het bietenblad voldoende zonlicht krijgt. Lees er hier meer over.
Pin het!
