Heeft u een schaduwrijke plek in uw tuin? Of heb je een schaduwrijk balkon? Gebruik het door er groenten en kruiden te verbouwen. Lees meer over de Eetbare planten die groeien in schaduw.
Wat is een schaduwrijke plek?
Met schaduw bedoelen we hier in dit artikel niet de positie waar de zon wel / niet reikt of een plaats zonder toegang tot direct zonlicht. Het betekent dat er verstrooid zonlicht of directe zon is, maar slechts voor 3 uur of minder.
Kun je tomaten in de schaduw laten groeien?
Wil je experimenteren? In theorie hebben planten zoals tomaten, paprika's, aardbeien of planten die fruit zetten veel zon nodig om sappig fruit te leveren. Ze groeien soms op minder zonnige standplaatsen, maar het is moeilijk voor ze om vruchten te dragen in de schaduw.
Lees ook: Hoe maak je een stedelijke groentetuin
Eetbare planten die groeien in schaduw
Er zijn een paar eetbare planten die in de schaduw groeien. Waarvan we er enkele hebben opgesomd. Je kunt ze zonder veel moeite in je schaduwrijke ruimte laten groeien.
1. Munt
Munt is waarschijnlijk de beste keuze voor een schaduwrijke positie. Als je erover denkt om het in je schaduwrijke achtertuin te planten, laat het dan gewoon in een kleine ruimte groeien. Anders verspreidt het zich als een onkruid.
2. Gember
De meeste wortelgroenten tolereren een gebrek aan zon. Gember groeit goed in halfzon. Het heeft alleen een warme plek en vocht nodig. Je kunt gemberblaadjes ook gebruiken in salades en thee.
3. Fenegriek
Fenegriek is een voedzame groene bladgroente die in Zuid-Azië wordt geteeld en is gemakkelijk te kweken. Je kunt het gebruiken in salades, soepen en vele andere recepten.
Lees ook: Fenegriek laten groeien
4. Malabar-spinazie
Malabar-spinazie is een klimspinazie die groeit in de tropen. Het groeit in halfschaduw en vochtige grond, je kunt deze groene bladgroente het hele jaar door in de schaduw laten groeien als je klimaat vorstvrij is, anders kun je het als eenjarige laten groeien.
5. Paksoi
Pak choi of bak choi wordt ook wel Chinese kool genoemd, een diverse plant die je van lente tot herfst kunt kweken. Het houdt van koel weer, je kunt het gemakkelijk in de schaduw laten groeien.
6. Kameleonplant
Waar niets groeit, gedijt de kameleonplant. Deze prachtige sierplant is eetbaar en wordt gebruikt in Vietnamese keukens. Het groeit op natte en schaduwrijke plekken. Het is een zeer invasieve plant en eenmaal op de grond gekweekt, verspreidt het zich agressief, dus het is beter om het alleen in containers te planten.
Eetbare planten die in de schaduw groeien zijn veelal groene bladgroenten, kruiden en wortelgroenten, zoals:
- Salade Groenen
- Mesclun
- Ui
- Maïs
- Rode biet
- Lavas
- Boerenkool
- Spinazie
- Raket
- Aziatische groenten
Enkele kruiden die in de schaduw kunnen worden gekweekt zijn:
- Dille
- Knoflook
- Koekoeksbloem
- Cilantro
- Dragon
- Bieslook
- Selderij
- Peterselie
Tips voor het kweken van eetbare planten in schaduw
Tot slot nog enkele tips om planten in de schaduw te kweken.
Witte muren
Was indien mogelijk uw muren wit en gebruik andere lichte kleuren rond de planten. Hierdoor wordt het licht beter teruggekaatst en krijgen je planten meer indirect licht.
Reflecterend mulchen
Gebruik reflecterende mulchen voor de planten die in halfschaduw worden gekweekt. Het reflecteert het licht en de warmte op planten.
Vochtigheid
In de schaduw moet je voorzichtig zijn, want vocht ontwikkelt snel allerlei ziektes. Zorg voor goede ventilatie en afwatering van planten en zet ze niet te dicht bij elkaar.
Geduld
Geduld is een vereiste als u planten in de schaduw laat groeien. Over het algemeen worden planten zwakker in de schaduw, behalve degenen die van nature van schaduw houden. Het is normaal dat ze iets langzamer groeien.
Donkerdere en grotere bladeren
Planten in schaduwrijke gebieden hebben meestal donkerdere en grotere bladeren dan planten die in de zon groeien en daar hoeft u zich geen zorgen over te maken.
Lees ook: Groene uien in water laten groeien
