Noedels, salades en pasta of nog veel meer, er zijn zoveel recepten waarin u groene uien kunt proberen. Is het niet beter om ze vers in huis te kweken?Groene uien kweken in water is ook supergemakkelijk. Hier heb je geen tuin voor nodig; alles wat je nodig hebt is een zonnige vensterbank, doorzichtige pot of glas en groene uienbollen.
Vanaf de volgende keer dat u een bos groene uien koopt, mag u het wortelgedeelte niet weggooien. U kunt deze gebruiken om uw eigen groene uien uit schroot te laten groeien.
Groeiende groene uien in water
1. Hak de uienblaadjes fijn, maar bewaar de bollen met minimaal 2,5 cm groen erboven.
2. Neem een doorzichtige, schone pot of glas waar zonlicht gemakkelijk doorheen kan dringen. Vul hem voor de helft met water en doe die bollen erin met de wortels naar beneden. Je kunt zoveel bollen in het glas doen als je wilt, maar prop dat niet vol.
3. Plaats het glas op een warme en zonnige vensterbank die minimaal vier uur zonlicht ontvangt. Vergeet niet om de andere dag het water te verversen, binnen twee tot drie dagen zie je de wortels groeien en scheuten vormen.
Oogst
Na een week of twee zullen uw uienbollen veel jonge groene bladeren van ongeveer 15 tot 20 centimeter ontkiemen. Je kunt ze zo vaak afhakken als je wilt en ze weer in de pot laten zodat ze weer groeien.
Op deze manier kun je groene uien 2-3 keer oogsten.
